DESCONFORTOS ABDOMINAIS? Podem ser os FODMAPs. | Delícias Fit

DESCONFORTOS ABDOMINAIS? Podem ser os FODMAPs.

Publicado: 23/01/2020

Por Fabiana Boeri

A sigla é em inglês e corresponde a: (fruto)oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis.

São tipos de carboidratos que o organismo não consegue digerir (chamados também de alimentos fermentáveis). Algumas pessoas são bem sensíveis a eles, outras médio, outras não são. Normalmente essa maior sensibilidade está associada Síndrome do intestino irritável (SII). Como sempre falamos: toda doença vem do intestino.

E quais são os sintomas? São desconfortos abdominais: indigestão, estufamento, distensão abdominal, gases, diarreia ou constipação.

Então quais são estes alimentos que contem FODMAPs?

  1. OLIGOSSACARÍDEOS são as Hortaliças e Leguminosas. 

    1. Ricas: Alcachofra, aspargo, beterraba, brócolis, alho, alho-poró, quiabo, cogumelos, cebola, couve-flor, molho de tomate com conservantes ou ketchup, pistache, ervilha, grão de bico, feijão, lentilha.

    2. Pobres: Broto de bambu, cenoura, aipo, milho, berinjela, rabanete, couve, nabo, alface, cebolinha, pepino, abóbora, abobrinha, alface, tomate, espinafre, batata, batata doce, castanhas e amendoim.

  2. MONOSSACARÍDEOS correspondem a Frutose, ou seja, carboidratos provenientes de Frutas. 

    1. Exemplo de frutas ricas em FODMAPs: maçã, pera, ameixa, pêssego, nectarina, manga, melancia. Além de frutas secas, mel, frutose, xarope de milho e frutas enlatadas. 

    2. Frutas pobres em FODMAPs: banana, morango, amora, carambola, uva, abacaxi, melão, kiwi, limão, lima, laranja, tangerina, maracujá, abacaxi.

  3. DISSACARÍDEOS correspondem a Lactose, ou seja, carboidratos provenientes de Laticínios. 

    1. Ricos: Leite (vaca, cabra ou ovelha) e derivados (sorvete, iogurte, leite condensado e queijos fresco e cremoso (ricota, cottage, cream cheese). 

    2. Pobres: Leite e iogurte sem lactose, leites vegetais e queijos curados (como cheddar, parmesão, brie, camembert).

  4. E os POLIÓIS abrangem alguns legumes também, como são couve-flor e cogumelos, frutas como abacate e ameixa e os adoçantes naturais, como xilitol, manitol e sorbitol.

Ao final desta matéria, deixamos a imagem de uma tabelinha um resumo destes alimentos.

Café e chás contem FODMAPs? O café preto não contém FODMAPs, porém, a cafeína pode estimular os movimentos intestinais e isso pode ser um desconforto para algumas pessoas. E para quem gosta de adoçante no café (como eu, confesso, não nego), muitos deles utilizam sorbitol – líquidos - ou lactose – em pó - como veículo. Matéria sobre Adoçantes no nosso Blog: TIPOS DE ADOÇANTES.

O chá verde, o chá preto e o chá de hortelã contém baixo teor de FODMAPs, mas evite o chá de camomila, por exemplo. Os refrigerantes devem ser evitados também.

E Álcool? Apesar de não conter FODMAPs, não é recomendado o consumo excessivo de álcool pois ele acentua os sintomas da Síndrome do intestino irritável (SII).

Eu (@fabiboeri) por exemplo me descobri uma pessoa com esta sensibilidade. Como? 

Primeiro porque não importava o tipo de dieta que eu fazia, eu estava sempre inchada, indigesta... e quando falo de tipos de dietas, já testei várias, de Alto a Zero Carbo. Aliás, quanto mais Low Carb, mais eu sofria, porque consumia muitos alimentos que pertencem a este grupo de FODMAPs para suprir a falta de Carboidratos, como legumes e oleaginosas – castanha do para, de caju, nozes etc.

Segundo: estudando. Eu me descobri apaixonada por nutrição né, então consumo muito conteúdo neste sentido. Conversando, seguindo pessoas, assistindo vídeos que eu entendi, comecei a testar algumas coisas e a aprender a ouvir o meu corpo. 

Fabi, você restringiu 100% destes alimentos na da dieta? Não. Apenas fui diminuindo a quantidade e evitando vários FODMAPs na mesma refeição / ou até no mesmo dia. 

Não posso comer mais nada então?! Às vezes só de olhar para um alimento eu sei que vai me deixar mal, mas eu como mesmo assim quando estou com muita vontade (rsrs). 

Outra coisa que MUDOU A MINHA VIDA foi começara tomar Probióticos.

Se você ainda não assistiu ao nosso IGTV sobre Saúde Intestinal (no qual falo sobre Probióticos e Prebióticos), segue o link: https://www.instagram.com/p/B4tJxPFAYO1/. Temos postada também uma Receita Funcional Prebiótica de Patê com Biomassa de Banana Verde.

Assista a este e MUITO MAIS VÍDEOS no nosso IGTV: https://www.instagram.com/p/B56rNsRgXCI/

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